下面是小编为大家整理的酒店培训创新发展,供大家参考。
浅论酒店培训的创新发展
知识的折旧越来越快， 没有任何人可以抗拒学习培训，没有任何企业可以不重视培训。
正如美国未来学家约翰· 奈斯比特所说：
“在这个时期成功的公司要解决两个问题—— 一个是对最有竞争力、 更富创造性的管理人员的需求； 一个是把办公室与教室连在一起。
”
作为较早与国际接轨的酒店业， 培训管理历来受到重视——“培训是酒店成功的必由之路” 、 “培训是酒店发展后劲所在” 、 “没有培训就没有服务质量” 等已成为很多业内人士的共识。
然而， 我国酒店业的培训工作总体效果不尽人意， 饭店服务质量也难以通过培训有明显改善。
在实际操作中经常出现培训与实践相脱节的现象。
一方面，一些经验型的培训工作往往只注重单纯服务技巧的传授； 另一方面，脱离实践的书本教学又远远不能解决实际问题。
这些都要求我们的培训管理从观念上和方法上有所创新：
一.
质检培训一手抓——培训组织要创新 酒店培训工作要有人抓、 有人管、 有人做， 关键还在于培训组织体系的完善。
目前， 多数酒店将培训职能归口于人力资源部， 而质检职能归口于行政部门， 这样的组织机构设置， 突出了质检的权威性，也有利于发挥人力资源部在培训方面的专业性， 但如果能够将两者更有机地结合起来——酒店质检、 培训网络合二为一， 组成酒店、 部门、
班组三级质检培训网络。
从质检中发现培训需求， 通过培训解决存在的问题， 再用质检去检验培训的效果， 通过不断地质检—培训—再质检—再培训， 实现酒店质检培训的良性循环。
二.
深入浅出更生动——培训内容要创新 培训师不仅是“教书的” ， 更应该是“思考者” 。
要“见人所未见， 思人所未思” 。
要学会用专业的眼光、 审视的眼光发现被别人已司空见惯的事物当中的问题所在。
爱因斯坦曾说过， “提出一个有分量的问题， 远比寻找一个答案要难得多” 。
只有善于发现问题， 才能认识到差距， 从而为解决问题提供条件。
从思考入手， 不断地提出问题， 分析问题， 进而探讨解决问题的答案。
只有这样， 才不会流于对事物的浅显认识， 才能够洞穿事物的本质。
培训课程应该由表及里， 深入浅出， 让思辩的氛围贯穿始终。
三.
光教不练等于零——培训方法要创新 酒店培训应遵循成人培训的特点， 而成人培训的基本规律告诉我们：
成人接受信息往往是“听过就忘记、 看见会想起、 动手才理解” 。根据这一特点， 酒店培训应运用四步培训法， 即：
——“告诉如何做” (Tell you)
——“示范做一遍” (Show you)
——“请你跟我做” (Follow me)
——“检查再纠正” (Check you)
酒店培训者应学会当“教练” 。
全球第一 CEO 杰克· 韦尔奇不止一次强调：
“最伟大的领导人， 一流的管理者， 是教练。
”
飞人刘翔以１ ２ 秒８ ８ 的成绩夺冠并且创造新的世界纪录， 可不仅仅是在课堂里听“运动学原理” 的结果， 靠的是教练以及国家科研技术强大后盾的支持、 靠的是烈日下训练场上那无数次的冲刺、 靠的是训练时在跑道上挥洒的汗水…… 四.
决定出路是思路——培训思维要创新 创新关键在于突破传统思维， 走出思维误区。
酒店培训往往存在以下误区：
误区一：
培训什么由管理人员决定。
“我认为员工应该接受 xx 培训” ， 而不是“培训需求调查、 分析” 和“企业发展需求” 表明员工应该接受 xx 培训。
对培训需求缺乏认识， 既没有培训需求调查， 又没有培训需求分析， 在做培训计划时纯粹是都是根据经验“拍脑袋” 做出来的。
这种培训往往不能“一矢中的” ——起到培训应起的作用， 相反， 增加了“培训风险” 。
误区二：
重知识技能培训轻态度潜能培训。
知识更新——得到信息， 值书的价钱！
能力培养——学到技能， 值大的价钱！
！
思维变革——改变思维方式， 是无价的！
！
！
因此， 酒店在做好知识技能培训的同时， 应加强对员工在态度和潜能方面的培训。
例如在新员工入职之初， 对其进行包括职业意识、职业心态、 职业习惯等内容《酒店员工的职业素养》 培训， 可以让新员工尽快地完成角色转变、 正确地调整职业心态、
更好地进行职业生涯规划， 为新员工的职业成长奠定基础。
误区三：
员工缺乏忠诚， 培训导致员工流失 不少酒店的管理者都有这样的困惑：
不培训， 员工素质跟不上， 影响酒店品质； 培训后， 员工又不安心本职工作， 弄不好， 跳槽到别的酒店， 甚至更可气的是跳槽到竞争酒店。
这也成为了管理者们不主张培训的最有力的“理由” ， 实际上员工真正流失的原因并不是源于培训。
据调查， 员工跳槽的最大原因是“公平” 问题， 还有福利问题、 制度问题、 人际沟通等问题。
总之， 现在还没有任何的调查表明员工跳槽是因为接受培训所致。
通过培训让员工树立对本职工作的信心， 提高驾驭本职工作的技能， 减少工作过程中的错误， 从而更好地在本酒店得到发展， 这何尝不是减少员工流失的方法呢？
培训是酒店生存的源泉和发展的命脉， 缺乏学习热情和学习能力的酒店将难以适应未来竞争的形势， 而缺乏创新的培训同样将遭到淘汰。
酒店里无论哪个岗位， 都需要不断学习、 不断创新， 尤其是培训者， 更要不断的吸收、 引进新事物、 新思想、 新观念、 新服务、 新管理方法。
昨天的老师要倒给员工一碗水首先自己得有一桶水， 今天的老师要想倒给学生一碗水自己得有一缸水， 明天的老师要想倒给学生一碗水自己得有一条河……赠人玫瑰、 手有余香！
2012 年办公室工作总结
2012 年， 在处领导班子的正确领导下， 在兄弟科室的大力支持配合下， 经过全体同志的共同努力， 较好地完成了各项工作任务。
现将办公室总结如下：
1、 规范公文办理流程， 做好印鉴、 文书档案管理工作。
(1) 做好文件的收发、 传递、 归档等每一个环节的工作。
在收文上， 坚持正确传递、 快速流转、 准确无误的工作原则， 做到文件不积压、 不丢失、 不泄密，从而使得收文工作始终保持着畅通、 高效的运行状态。
上半年共收发传真 296余件次， 加盖公章 66 件次。
(2) 负责督办的工作人员进行落实情况的登记， 确保领导批示的每件事情、 要求都能明确责任、 落实到位。
(3) 认真做好档案整理工作。
办公室安排专人对 2011 年之前文书档案的分类整理及立卷工作。
目前我处已形成可供查考的文书档案材料 1406 件。
(4) 、 做好来电、 来信登记工作， 认真贯彻"首问负责、 办理规范、 反馈及时"的原则。
做到了及时， 高效、 无差错， 做好了宣传解释工作。
2、 认真办理市政协提案积极答复网友提问。
今年我处接到人民网网友留言 12 起， 市政协提案 4 件， 办公室在第一时间按照我处签报办理流程， 用书面形式进行详细回复， 提高了我处对督办件的办理质量。
3、 抓好信息报道， 做好宣传工作。
为了提高我单位在社会上的知名度， 办公室确定了一名专职信息员， 负责宣传报道工作。
切实做好城市出租汽车管理宣传工作; 向有关新闻媒体提供信息，到目前， 向河南省运政网 1 份， 三门峡日报报送信息 4 份、 采用 4 份， 豫西交通报送信息 12 份， 采用 6 份。
4、 加强车辆管理， 保障行车安全。
按照我处《车辆管理制度》 的要求， 厉行节约、 严格把关、 认真做好车辆用油、 行车登记等日常工作， 确保我处公务用车 及时、 快捷、 安全， 半年来无一车辆发生交通事故。
5、 切实推动计生工作。
组织各科室已婚女性进行健康检查， 对已婚女职工的生育资格审批和上报，对已婚职工的独生子女资格审批和上报， 有力推动了全处计生工作顺利开展。
6、 人事劳资方面。
一是做好学生分配、 等新调入人员的工资及有关手续的办理; 二是做好取得技术职称、 工考晋级、 职务变动人员的工资晋升。
三是不断完善干部职工人事信息， 使干部职工人事档案管理工作规范化、 信息化。
据统计共为全处 32 人投放档案材料 328 余份。
7、 加强办公用品管理， 按需采购、 保障及时。
上半年办公室着重规范了办公用品、 文印用品的管理和采购行为， 本着厉行节约、 绝不浪费， 保障及时的原则， 严格按照我处采购程序及采购相关规定， 认真细致地开展工作， 确保购买及时、 发放及时。
今年以来， 办公室工作取得了一些成绩， 但是仍然存在一些不足， 管理制度仍需完善， 落实力度需要进一步加大; 办公室人员整体素质有待于进一步提高，工作的责任心和事业心有待于进一步提高， 服务的理念有待于进一步深入; 与各科室之间的联系有待于进一步密切， 工作应当更进一步注重实效等等， 在接下来的时间， 我们办公室的成员将在处领导的正确领导下， 进一步发扬成绩， 克服不足， 创新工作， 取得更加优异的工作业绩。
